جنرال لواء

ما تحتاج لمعرفته حول السكر والسرطان


قيل لنا منذ الطفولة أن الإفراط في تناول السكر ضار - فهو يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري والسمنة ومجموعة من المشكلات الصحية الأخرى. أضافت دراسة صدرت مؤخرًا مشكلة سكر جديدة محتملة - السرطان ما علاقة السكر بالسرطان وهل نحتاج إلى تغيير نظامنا الغذائي بشكل كبير لمنع المزيد من الضرر أم أن التهديد ليس بالحدة التي يبدو عليها؟

السرطان يحب السكر - تأثير واربورغ

في عشرينيات القرن الماضي ، اكتشف عالم كيمياء حيوية في ألمانيا يُدعى أوتو واربورغ أن الخلايا السرطانية ، عند تعرضها للأكسجين ، ستستهلك الجلوكوز وتنتج حمض اللاكتيك بمعدل أعلى من الخلايا السليمة المماثلة. إنها عملية مشابهة لما يحدث في العضلات أثناء ممارسة الرياضة - فتراكم حمض اللاكتيك هو سبب آلام عضلاتك بعد ذلك. افترض واربورغ أن استهلاك الجلوكوز هذا مكّن الخلايا السرطانية من النمو بمعدل متسارع.

كان السلوك موجودًا ، لكن الباحثين لم يتمكنوا من شرح كيفية عمله ، وما إذا كان أحد أعراض السرطان أو سبب المرض. بينما حصل هذا السلوك الخلوي على اسمه من Warburg's ، إلا أنه لم يتم إثباته أو توضيحه حتى صدرت دراسة في عام 2017.

تسع سنوات في صنع

قد يكون التعاون بين العلماء في ثلاث كليات أوروبية قد اكتشف العلاقة الحقيقية بين السكر والسرطان. أمضى الباحثون السنوات التسع الماضية في دراسة تأثير واربورغ في الخلايا السرطانية لتحديد ما إذا كانت الزيادة المفرطة في السكريات في الجسم تشجع الخلايا السرطانية على النمو بمعدل متسارع.

خلال هذه الدراسة ، اكتشف الباحثون أن استهلاك السكر للخلايا السرطانية يخلق دورة من النمو المستمر في الخلايا السرطانية. درس الباحثون الخميرة لأنها تقدم نفس النوع من استهلاك السكر مثل الخلايا السرطانية عندما يتم تزويدها بمصدر غذائي كافٍ. ينشط هذا بروتينات (راس) في الخميرة ، مما يتسبب في نمو الخلايا بشكل أسرع من المعتاد.

يمكن استخدام هذه البروتينات لمحاكاة نمو الخلايا السرطانية أيضًا. في حين أن هذا لا يكفي لتحديد سبب تأثير واربورغ بالتأكيد ، إلا أنه خطوة في الاتجاه الصحيح.

علاج السرطان أكثر أمانا؟

تستخدم جميع الخلايا في جسمك تقريبًا الجلوكوز كمصدر للغذاء - فهو ينتج الطاقة التي تمكّن خلاياك المختلفة من الاستمرار في العمل. نفس الجلوكوز هو ما يسمح للخلايا السرطانية بالنمو والازدهار أيضًا. لذلك ، فإن المسار المنطقي للعمل سيكون إما خفض الكمية الإجمالية للجلوكوز في الجسم أو إيجاد طريقة لمنع الخلايا السرطانية من استخدام الجلوكوز الموجود.

خيار العلاج الأول غير ممكن بسبب اعتماد الجسم على الجلوكوز. يمكنك تقليل السكر في نظامك الغذائي ، لكن لا يمكنك قطع مصدر الطاقة في جسمك دون التعرض لمشاكل صحية أخرى. نظرًا لعدم وجود طريقة حتى الآن لتجويع الخلايا السرطانية دون فعل الشيء نفسه لبقية خلايا الجسم ، فإن هذا ليس خيارًا علاجيًا قابلاً للتطبيق حاليًا.

قد يثبت تجويع السرطان أنه علاج مفيد في المستقبل إذا تمكن الباحثون من معرفة كيفية عزل الخلايا السرطانية عن باقي الجسم. اعتمادًا على الطريقة المستخدمة لفصل الخلايا السرطانية ، قد يكون هذا خيارًا علاجيًا أقل قسوة من العلاجات الأخرى المستخدمة حاليًا. الخيارات الحالية ، مثل العلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي ، صعبة للغاية على الجسم ، بما في ذلك الجهاز المناعي للمريض. إذا تمكنا من علاج السرطان عن طريق تجويع الخلايا السرطانية ، فقد تصبح هذه العلاجات القاسية غير ضرورية. وهذا يعني أيضًا أن السرطانات التي لا تستجيب عادةً لهذه العلاجات ، والمرضى الذين لديهم مخاوف صحية أخرى تمنعهم من أن يكونوا مرشحين للعلاج الكيميائي أو الإشعاعي ، سيكون لديهم معدل بقاء أعلى.

ماذا يعني ذلك بالنسبة لي؟

حتى لو لم تكن مصابًا بالسرطان أو أي مشاكل صحية خطيرة أخرى ، يجب أن تتخذ خطوات لتقليل كمية السكر في نظامك الغذائي - وهو ليس بالسهولة التي يبدو عليها. وجدت الأبحاث أن السكر يمكن أن يخلق نفس إشارات المكافأة في الدماغ التي تنتجها العقاقير المسببة للإدمان ، مما يجعل من الصعب التوقف عن تناول السكريات. يمكن أن يصبح جسمك مدمنًا على السكر ، مما يجعل من الصعب تقليل تناوله.

خذ الوقت الكافي لإجراء تغييرات صغيرة على النظام الغذائي للبدء في تقليل تناول السكر. اعمل على تغيير واحد في كل مرة - من الأسهل بلا حدود إجراء تغييرات تدريجية ثابتة بدلاً من محاولة تناول الطعام البارد وتحسين نظامك الغذائي.

إذا وجدت صعوبة في إجراء هذه التغييرات ، فحاول الإقلاع عن تناول السكر تدريجيًا. قم بالتبديل من الصودا إلى المياه الغازية المنكهة وخفض ببطء كمية السكر أو التحلية التي تضعها في القهوة أو الشاي. ابتعد عن المحليات الصناعية - فهي لا تحتوي على السكر ولكنها قد تخدع جسمك لعدم ربط النكهات الحلوة بالسعرات الحرارية. قد يجعلك هذا أكثر ميلًا إلى اشتهاء الحلويات واختيار الأطعمة الحلوة على البدائل الصحية.

في حين أننا لا نحتاج إلى استبعاد السكر من وجباتنا الغذائية تمامًا ، فإن هذا الاكتشاف المتعلق بتأثير واربورغ مثير للقلق. يمكن للجميع تقريبًا الاستفادة من تقليل تناول السكر المعالج ، لذا فإن إجراء تغييرات صغيرة في النظام الغذائي أو نمط الحياة لتحقيق هذه الغاية قد يكون أكثر فائدة على المدى الطويل مما كنا نعتقد سابقًا.

يحتاج تأثير واربورغ إلى مزيد من البحث في العمق حتى نتمكن من تحديد ما إذا كان السكر يسبب السرطان أو يزيده سوءًا. نأمل أن تفتح هذه الاكتشافات الباب لمزيد من الأبحاث وتمكننا من اكتشاف مدى تأثير السكر على الخلايا السرطانية قبل وأثناء وبعد العلاج. السرطان ، بشكل عام ، هو مجال يتطلب مزيدًا من الدراسة - فنحن بحاجة إلى فهم أفضل لأسباب ظهور المرض ، على الرغم من أن الباحثين حددوا عوامل الخطر ، مثل جينات BCRA1 و BCRA2 لسرطان الثدي ، في السنوات الأخيرة.

قد لا يكون لدينا علاج للسرطان في حياتنا ، لكن بحثًا مثل هذا يمهد الطريق لإيجاد علاج في النهاية. بمجرد أن نفهم كيف يعمل السرطان ، سيكون لدينا فكرة أفضل عن كيفية التغلب عليه.


شاهد الفيديو: السرطان يموت عندما تأكل هذه الأطعمة الخمسة 5 حان الوقت للبدء في تناولها (شهر اكتوبر 2021).